学校餐饮服务投标方案450页

学校餐饮服务投标方案目录第一章对本项目的认识、管理服务整体设想及总体目标16第一节对本项目的认识.·..16一、餐饮服务的工作重点16二、餐饮服务的工作难点18第二节管理服务整体设想·.·18第三节管理目标20一、总体目标20二、控制目标21三、管理目标21四、改革与创新目标..·21第二章整体经营管理方案..·23第一节管理标准及管理体系..23一、管理标准..23二、管理体系...·25第二节经营定位、思路和模式..·31一、经营定位..31二、思路和模式..32第三节经营内容及方式..34一、经营内容...34二、经营服务方式..37第四节食堂经营管理流程41第五节经营管理措施..·。471